Galette des rois

Une recette de galette des rois maison par namounet

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Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

50 Grs de beurre 80 Grs de sucre 2 Œufs 150 Grs de poudre d'amandes 1 Cuil À soupe 1/2 de crème fraîche épaisse 2 Pâtes feuilletées 1 Jaune d’œuf

Préparation:

recette Galette des rois


Battez le beurre en pommade avec le sucre, puis ajoutez un à un les oeufs.


Ajoutez ensuite la poudre d'amandes et la crème.


Laissez reposer 30 minutes au frais.


Etalez un disque de la pâte feuilletée sur le plan de travail (en laissant la feuille de cuisson).


Etalez l'appareil aux amandes en laissant 2 cm de bord libre,


recette Galette des rois


Mettez en place la fève et recouvrez du second disque de pâte.


Pressez les bord (surtout sans faire d'ourlet).


Diluez le jaune d'oeuf dans 1 cuil. À café d'eau et badigeonnez-en la galette.


Placez au frais 30 minutes.


recette Galette des rois


Préchauffez le four à 210°C (th. 7).


Badigeonnez à nouveau la galette de jaune d'oeuf.


Réalisez des dessins avec le côté non coupant du couteau et créez trois petites perforetion pour éviter l'effet soufflé.


Faire cuire pendant 20 minutes.


recette Galette des rois



Mots-clés: amande

Une portion (env. 110 g) :
Calories 434 kcal   Protéines 12,9 g   Glucides 48,4 g   Lipides 18,3 g  

Publié par

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2 commentaires

lafeecrochette

Réussie cette galette !

petite fille

alle encore une derniére fois sniff bien que l'on puisse enfaire hors période
bon week end
bisous

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Invité a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    lafeecrochette a trouvé ça délicieux!.

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