Mini quiches au fromage à reclette
Servir avec une salade
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
Pour 12 mini quiches: 1 Rouleau de pâte brisée 100 Grs de lardon fumés 150 Grs de fromage à raclette 3 Œufs 20 Cl de crème liquide Noix de muscade Sel et poivre
Préparation:
Etaler la pâte brisée puis découper 12 cercles à l'aide d'un emporte-pièce adapté à la taille de vos moules à mini tartelette.
Garnir les moules de la pâte et les réserver au réfrigerateur.
Dans une poêle, faire dorer les mardons puis les égoutter sur du papier absorbant.
Découper le fromage à raclette en petits dés.
Préchauffer le four à 180°C (th. 7).
Dans un saladier, battre les oeufs avec la crème liquide.
Saler, poivrer et ajouter de la noix de muscade râpée.
Répartir les lardons et les dés de fromage dans les fonds de tartelettes puis recouvrir du mélange oeufs-crème.
Enfourner et laisser cuire 20 minutes environ jusqu'à ce que les quiches soient dorées.
Servir avec une salade.
Mots-clés: fromage à raclette, lardon
Une portion (env. 140 g) :
Calories 417 kcal
Protéines 15,3 g
Glucides 22,2 g
Lipides 27,7 g
Publié par namounet
