Tendron de veau aux coquillettes

Une recette de plat facile et rapide par namounet

  • Recette de cuisine 4.67/5
4.7/5 (3 votes)
5 Commentaires
136

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

400 G de tendron de veau 15 Cl de vin blanc 100 G de lard maigre 1 Oignon 2 Gousses d'ail 1 Cuillère à soupe de beurre 2 Cuilères à soupe d'huile 2 Cuillères à soupe de pulpe de tomates 1 Branche de persil 1 Feuille de laurier 300 G de grandes coquillettes Sel Piment (facultatif)

Préparation:

recette Tendron de veau aux coquillettes


Coupez la viande en morceaux, assaisonnez-la de sel, piment et 5 cl de vin blanc. Coupez le lard en morceaux et assaisonnez-le de sel et piment.


Faites chauffer le beurre et l'huile dans une cocotte, ajoutez d'abord les morceaux de lard et ensuite l'ail écrasé et mélangez le tout. Ajoutez l'oignon épluché et haché et remuez jusqu'à ce que ça blondisse.


Ajoutez le reste du vin blanc, le laurier, le persil, la pulpe de tomate et les morceaux de viandes. Couvrez d'eau. Quand ça bout, ajoutez les pâtes.


Dès que les pâtes sont cuites, décorez de persil haché.


Mots-clés: pâte, tendron de veau

Une portion (env. 210 g) :
Calories 414 kcal   Protéines 22,7 g   Glucides 2,1 g   Lipides 28,9 g  

Publié par

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5 commentaires

namounet

Très contente que ma recette t'ai plut mervi du retour
Bises

zouzou

J'ais essayé la recette, très très bon, merci encore pour e partage

namounet

Merci à vous vous me direz ce que vous en avez pensé...

Bises

zouzou

Très bonne recette j'ai du veau fermier, je vais essayer ce weekend

Notre am❤ur de cuisine

belle recette je vais vite essayer merci bisoussssss

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Notre am❤ur de cuisine a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    gyslaine a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 4.00/5

    4.0/5

    pentrez a trouvé ça très bon.

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 136Invité, Invité et 134 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.