Biscuit mousseline
Une recette de dessert excellente par nanou84
1 Commentaires
123 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
4 Oeufs 150 Gr de sucre 60 Gr de farine 60 Gr de maïzena 1 Pointe de sel.
Préparation:
Séparer les blancs des jaunes. Travailler les jaunes avec seulement 100 gr de sucre jusqu'à obtenir une crème épaisse et pâle. Ajouter la farine puis la maïzena.
Battre les blancs en neige avec le sel. A la moitié du montage des blancs ajouter le sucre peu à peu. Mélanger les blancs à la première pâte.
Verser dans un moule beurré et fariné ou dans des moules individuels en silicone. Faire cuire 35 min à 180°c (pour les moules individuels en silicone cuire seulement 15 à 20 min). Contrôler la cuisson à l'aide de la pointe d'un couteau.
Une portion (env. 70 g) :
Calories 181 kcal
Protéines 4,8 g
Glucides 31,4 g
Lipides 2,7 g
Publié par nanou84
Ça a l'air bon !
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
CARMEN
EXCELLENT TRES BONNE RECETTE, CETTE RECETTE ME RAPELLE MON ENFANCE QUAND MA MERE ME RAMENAIT UNE FOIS PAR SEMAINE UN GENOISE EXCELLANT DU MARCHE.