Filet mignon en croute au pesto

Une recette de filet mignon excellente par nanou84

  • Recette de cuisine 4.50/5
4.5/5 (4 votes)
4 Commentaires
217

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

1 Filet mignon de porc 1 Rouleau de pâte feuilletée Pesto 1 Oeuf Lait.

Préparation:

Dégraisser le filet mignon, et le fendre dans sa longueur. Dans cette fente y incorporer le pesto. Dérouler la pâte feuilletée et y déposer le filet mignon farci resserré. Dans une coupelle délayer le jaune d'oeuf avec un peu de lait, étalez-en sur la pâte de sorte qu'en refermant la pâte sur le filet mignon elle ne se décollera pas à la cuisson. Une fois la pâte refermée sur le filet, étaler au pinceau le mélange jaune d'oeuf + lait sur la surface afin que cela prenne une jolie couleur dorée. Cuire au four à 220°c pendant 45 min.



Mots-clés: filet mignon, porc

Une portion (env. 200 g) :
Calories 460 kcal   Protéines 29,2 g   Glucides 27,3 g   Lipides 23,4 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

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4 commentaires

anna

bonne et belle idée de recette!

nathalilie

Je viens de déguster le filet mignon c,est excellent " j'ai remplacé le pesto par une préparation tomates olives....... mes invités se sonts régalés. ...merci d'avoir partagé cette recette.

nathalilie

Ça a l'air très bon.....demain je vais essayer merci pour la recette .

angelo

ça m'a l'air succulent ton plat,merci de partager.

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    anna a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Invité a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 4.00/5

    4.0/5

    Invité a trouvé ça très bon.
    • Recette de cuisine 4.00/5

    4.0/5

    Invité a trouvé ça très bon.

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