COURGETTES MARINEES ET MOZARELLA

Une recette de plat originale par nino

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Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

3 sachets de Mozzarella 125g2 courgettes1 citron4 brins de persil1 douzaine d'olives noires dénoyautées4 c. à soupe d'huile d'olivesel, poivre moulu

Préparation:

1. Rincez les courgettes sans les peler et épongez-les. Râpez-les à l'aide d'une grille à gros trous.
2. Dans un bol, mélangez le jus de citron et l'huile d'olive. Salez et poivrez.
3. Arrosez les courgettes avec la préparation, mélangez puis couvrez d'un film plastique. Laissez mariner 1 heure au réfrigérateur.
4. Ciselez très finement le persil et hachez grossièrement les olives.
5. Egouttez les 3 boules de mozzarella puis coupez-les en quartiers.
6. Répartissez les courgettes râpées dans 4 assiettes, déposez ensuite les quartiers de mozzarella puis poudrez avec les olives noires hachées et le persil.
 Dégustez très frais.


Une portion (env. 200 g) :
Calories 239 kcal   Protéines 6,0 g   Glucides 2,0 g   Lipides 18,1 g  

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4 commentaires

PATALVA

Une recette originale !!! Merci pour le partage .

rosinette

je men doutais que c'était la rochelle  dis donc tu sais que j'habite pas loin 45 mn environ mon mari à son chalutier au port de la pallice tu y es allé faire un tour?  et sinon comment a tu trouver la rochelle ? tu as aimer ? à bintôt

nino

La rochelle

rosinette

c'esr quel port ?

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    rosinette a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    PATALVA a trouvé ça délicieux!.

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