GRATIN DE CHOUX FLEUR ET POMMES DE TERRE

Une recette de gratin maison par nino

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2 Commentaires
91

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

1 Chou fleur 300 G de pommes de terre 2 Jaunes d'oeufs 50 G de beurre 2 Cuillères à soupe de farine 1/3 De litre de lait 20 Cl de crème 75 G de gruyère râpé Sel, poivre

Préparation:

Epluchez les pommes de terre, coupez-les en quartiers et faites-les cuire à l'eau bouillante salée pendant 20 minutes.
Détaillez le chou-fleur en bouquets, faites-les cuire dans de l'eau bouillante salée pendant 10 minutes.
Préparez la béchamel : faites fondre le beurre dans une casserole, saupoudrez de farine et laissez cuire 3 minutes en mélangeant. Délayez peu à peu avec le lait préalablement chauffé, salez, poivrez et prolongez la cuisson jusqu'à épaississement. Incorporez la crème.
Préchauffez le four th. 7 (210°). Beurrez un plat à gratin.
Disposez au fond du plat les bouquets de chou-fleur et les morceaux de pommes de terre, recouvrez de béchamel, saupoudrez de gruyère râpé et laissez cuire 10 minutes. Passez sous le gril 3 à 5 minutes pour gratiner.


Une portion (env. 580 g) :
Calories 418 kcal   Protéines 17,4 g   Glucides 23,2 g   Lipides 17,4 g  

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Ça a l'air bon !

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2 commentaires

rosinette

tu as raison un bon gratin c'est exellent

cece70

JE AI FAIT SES EXELENT GRASIAS 

 

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    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    ma truffe a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    rosinette a trouvé ça délicieux!.

Ils ont envie d'essayer

 91Invité, Jess08 et 89 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.