SAVARIN A LA CREME

Ton savrin est magnifique.. - juarez-baysse josette

  • Recette de cuisine 4.75/5
4.8/5 (8 votes)
9 Commentaires
116

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (6 personnes):

65 G de beurre 3 C. À soupe de lait 3 Œufs 400 G de sucre semoule 120 G de farine 1 C. À café de levure chimique 1 Sachet de sucre vanillé 6 C. À soupe de rhum 100 G de crème fraîche Sel

Préparation:

Beurrez un moule en couronne avec 15 g de beurre. Faites fondre le reste de beurre et chauffer le lait.


Préchauffez le four à 210 °C. Cassez les œufs en séparant les blancs des jaunes. Versez les jaunes dans une terrine, ajoutez 150 g de sucre semoule et 1 pincée de sel. Mélangez.


Lorsque le mélange est blanc et onctueux, ajoutez le lait chaud puis la farine et le beurre.


Battez les blancs en neige et incorporez-les au mélange. Ajoutez la levure et 1 pincée de sel.


Versez la pâte dans le moule beurré. Faites cuire pendant 25 min.


Mélangez dans une casserole 250 g de sucre semoule, 50 cl d’eau, le sucre vanillé et le rhum. Faites chauffer en remuant.


Démoulez le savarin sur un plat, arrosez-le aussitôt de sirop au rhum chaud. Il doit complètement l’absorber. Laissez refroidir


Préparez la chantilly en fouettant la crème fraîche et le sucre glace. Versez-la au centre du savarin. Servir.


Une portion (env. 160 g) :
Calories 546 kcal   Protéines 4,9 g   Glucides 81,6 g   Lipides 16,3 g  

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Ça a l'air bon !

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9 commentaires

nada beissem

Mmmmmmm c est vraiment bon
Je l ai essaiyer plusieur fois
Delicieux essaiyer le vous aussi

campanule

plus que beau ce savarin nino 5/5 guarde en moi une part cela a l'air délicieux à faire sans détourt

melayers

bonsoir nino pour ton retour tu nous à gaté hummmm!!! et cette crème une turrie bisousss

anick

hoooooooo ce savarin je m'y vois planter la cuillère dans la chantilly !!! trop bon bizzz

juarez-baysse josette

ton savrin est magnifique.merci du partagebizzzzzzz

siaskas

5 coeurs pour toi pour ce beau savarin bizz à toi

yami

j'ai beaucoup aimé tes savaris mais par quoi remplacer le rhum?

svp je suis une musulman

 

dali34

humm quel régale je t'en pique lol,biz

catounette

Heureuse de ton retour nino,ils sont beaux tes savarins,miam! bisous

Ils ont envie d'essayer

 116Invité, Invité et 114 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.