> > Les vrais pancakes du canada... ou pas !!!
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Difficulté
Ingrédients (4 personnes):
2 oeufs,
15cl de lait,
120g de farine,
1 sachet de levure,
2 cuil. Ã soupe de sucre
20 grs de beurre fondu pour la cuisson,
sirop d'érable,
1 pincée de sel,
Préparation:
1/Cassez les oeufs et séparez les blancs des jaunes. Versez les jaunes d'oeufs dans un saladier et fouettez-les avec le lait, la farine, le sel et la levure. Ajoutez le sucre et fouettez à nouveau pour obtenir une pâte homogène.
2/Montez les blancs en neige puis ajoutez-les délicatement au reste du saladier. Laissez reposer et gonfler pendant 30 mn.
3/Graissez une poêle à crêpe ou à pancakes si vous en avez une, et mettez la à chauffer. Versez une petite louche de pâte, quand la pâte est sèche sur le dessus (au bout de 2 mn environ), retournez le pancake et laissez cuire de nouveau 1 mn.
Le feu sous la poêle ne doit pas être trop fort.
4/ Servez la pile de pancakes avec du sirop d'érable à volonté !!
J'ai doublé les quantités pour deux nenettes de 16 ans et elles ont mangées tout le saladier. J'ai supposé que c'était bon !!
Mots-clés: pancakes, sirop d'érable
Publié par
Ils ont envie d'essayer
- Invité trouve que ça a l'air rudement bon.
- Paupau trouve que ça a l'air rudement bon.
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Votes
- mariejolie a trouvé ça délicieux!.
Ça leur plait!
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natadej
2921 Gustos
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66 CommentairesQui suis-je?
Femme, 43 ans
Femme et maman de 43 ans, gourmande et avide de nouvelles recettes. J'adore les voyages et découvrir la cuisine des pays que je visite par la mème occasion.le chocolat..éperdument et plein, plein d'autres choses......!!
les navets et les brocolis
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Merci pour la recette, je vous promets d'essayer..
Allo je suis canadienne qui vit au quebec.... Les crepe de chez nous son ..... 1tasse de farine,, 1 1/2 tasse de lait,,,, 2 oeufs,,,,1 c,a soupe de beurre fondu,,,,,1/4 de c, a the de sel...melanger le tout ds un grand bol....refrigerer 1hrs environ,,, ensuite ds un poelon chaud avec un peu de beurre ajouter un petite quantite du melange a crepe 1 min a feu moyen 30 sec de chaque cote...garnir de sirop d'erable ou de melass.... hummmm
miam ils donnent envie
Merci ,en effet c'est facile et il m'est mème arrivé de les faire sans attendre le temps de pose.
ma nièce adore les pancakes et elle m'en demande depuis assez de temps. Jamais faits, mais aujourd'hui j'y vais! elle sera contente! Merci
je pensais que c'était moins simple que ca à faire mais vu ta recette ça à l'air très simple !Alors merci pour la recette ,je vais essayé ce matin .