Verrine thon, tomates, surimi

Délicieuses, un régal .! - Soso

  • Recette de cuisine 4.69/5
4.7/5 (26 votes)
58 Commentaires
564

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (1 personne):

Ingrédients: ( pour environ 18 verrines),

Mousse de thon:,
-1 boite de thon de 450 grs environ,
-1/2 échalote,
-1 filet de jus de citron,
-1 filet d'huile d'olive,
-10 cl de crème fraîche,

Concassée de tomates:,
-1 petite boite de tomates pelées,
-1 filet de vinaigre balsamique,
-1 filet d'huile d'olive,
-basilic frais,
-sel, poivre,

Surimi:,
-environ une dizaine de bâtonnets de surimi,

-quelques pignons de pin pour le décor.,

Préparation:

1/ Commencer par préparer la mousse de thon en mixant l'échalote, la crème, la boîte de thon et le jus de citron avec un filet d'huile d'olive.


2/Mettre dans un bol les tomates et ajouter le vinaigre balsamique et l'huile d'olive. Assaisonner et mélanger. On peut aussi rajouter du basilic si on veut, pour ma part, j'en ai mis pas mal.



3/Mixer les bâtonnets de surimi en morceaux par trop petits.


Prendre des verrines, et alterner : un étage de mousse de thon, les tomates et finir par un étage de surimi. Et ne pas oublier de mettre quelques pignons de pain pour le goût et le décor.



Laisser reposer au frais avant de servir.


Bon appétit !!

Pour 100 g :
Calories 166 kcal   Protéines 4 g   Glucides 1 g   Lipides 14 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

Ajouter à vos recettes préférées

Cliquez sur le bouton 'Ajouter à mes recettes préférées' pour ajouter cette recette à votre carnet de recettes préférées.


Commenter

 

58 commentaires

Invité

ça a l'air super bon !! par contre le surimi comme ça sans aucun autre ingrédient ce n'est pas trop sec ?

nathalie

j'ai organisé une soirée pour laquelle à l'apéro j'ai fait 150 verrine. Cette recette à fait partie des 5 que j'ai prélevée sur ce site : commentaires des invités concernant celle-ci : "elle déchire" merci natadej.

natadej

Le surimi appelé souvent à tort "bâtonnet de crabe", est un produit alimentaire réalisé à base de chair de poisson. Les espèces utilisées pour le surimi produit en France sont des poissons sauvages à chair blanche pêchés en haute mer; plus couramment le colin d'Alaska ou le merlan bleu de l'Atlantique Nord, et parfois aussi d'autres espèces comme le merlu blanc du Pacifique ou Itoyori (poisson asiatique).
Vous pouvez aussi le remplacer par du crabe.

Sarah

C'est quoi le surimi ?

Sarah

Ca a l'air bon mais c'est quoi le surimi ?

Soso

Délicieuses, un régal !

Sophie

Super simple et très bon. Merci

Invité

c' est délicieux et très frais j' ai adorer

Invité

excellent

Invité

Très bon et très frais !!

Votes

Invité, Invité et 24 autres ont voté.
  • Recette de cuisine 4.69/5

4.7/5 (26 votes)

 =  26 votes

Ils ont envie d'essayer

 564suzycoo, Marie-Gabrielle TRICOCHE et 562 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.