Mon moelleux au chocolat ( spéciale anniversaire )
Une recette de moelleux au chocolat chocolatée par Nat la gourmande 67
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67 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
5 œufs200 grs de chocolat noir180 grs de sucre semoule200 grs de beurre1 c. à soupe de farine ( ou maïzena )1 moule à manqué de 20 cm de diamètre
Pour la décoration j'ai pris de la pâte à sucre du commerce ( existe en plusieurs couleurs: rouge, noir, jaune, vert etc.)
Préparation:
À préparer la veille si possible.
Préchauffer le four à 190°c.
Dans un saladier casser le chocolat et couper le beurre en petit morceau.
Faire fondre l'ensemble au bain-marie (ou micro-onde).
Laisser un peu refroidir l'appareil précédent, puis ajouter y le sucre.
À l'aide d'un batteur (plus rapide qu'à la main) ajouter les œufs un à un (surtout pas ajouter tout les œufs d'un coup).
Pour finir ajouter la farine.
Mettre la préparation dans un moule à manquer beurré et fariné.
Enfourné 22 minutes (c'est le temps de cuisson idéal).
Sortez du four, démoulez rapidement. Laissez refroidir.
Pendant ce temps. Étaler la pâte à sucre comme indiquée sur le paquet et recouvrir le gâteau puis découper le surplus.
Peux ce manger tiède avec une boule de glace vanille ou refroidit avec une crème anglaise (voir ma recette au thermomix) ou un coulis de fruit rouge...
Préchauffer le four à 190°c.
Dans un saladier casser le chocolat et couper le beurre en petit morceau.
Faire fondre l'ensemble au bain-marie (ou micro-onde).
Laisser un peu refroidir l'appareil précédent, puis ajouter y le sucre.
À l'aide d'un batteur (plus rapide qu'à la main) ajouter les œufs un à un (surtout pas ajouter tout les œufs d'un coup).
Pour finir ajouter la farine.
Mettre la préparation dans un moule à manquer beurré et fariné.
Enfourné 22 minutes (c'est le temps de cuisson idéal).
Sortez du four, démoulez rapidement. Laissez refroidir.
Pendant ce temps. Étaler la pâte à sucre comme indiquée sur le paquet et recouvrir le gâteau puis découper le surplus.
Peux ce manger tiède avec une boule de glace vanille ou refroidit avec une crème anglaise (voir ma recette au thermomix) ou un coulis de fruit rouge...
Mots-clés: chocolat
Une portion (env. 140 g) :
Calories 619 kcal
Protéines 7,0 g
Glucides 40,5 g
Lipides 44,6 g
Publié par Nat la gourmande 67
Ça a l'air bon !