Tourte à la viande haché

Viande-tourte

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6 Commentaires
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Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

1 pâte brisée + une pâte feuilletée 600 grs de viande haché moitié porc et moitié veau ( ou moitié porc moitié boeuf ou même un mélange des 3 viandes )2 oeufs ( 1 pour la farce et un pour la dorrure )1 petite botte de persil ( ou ciboulette je préfère )Chapelure 2 bonnes cuillères 1 oignon ciselées 2 gousses d 'ailsEnviron 70 grs de lardon fuméSel et poivre du moulin

Préparation:

Préchauffer le four à 200 degrés.
Dans un moule à tarte foncer la pâte brisé et piquer à la fourchette.
Dans un saladier déposer les viandes hachés salé (pas trop à cause des lardons) et poivrer. Ajouter le persil ciselés, l'oignon, l'ail (passer au presse-ail en aillant enlever le coeur au préalable), l'oeuf légèrement battu, les lardons et la chapelure. Mélanger intimement sans trop écrasser la préparation.
Vous pouvez préparer la farce la veille elle prendra bien tous les arômes.
Disposez la préparation sur la pâte brisé et recouvrir de la pâte feuilletée. Faire une cheminée au centre de la tourte pour que la vapeur sans échape. Décorer comme vous le souhaiter et badigonner la pâte à l'oeuf avec un pinceau.
Enfournez environ 45 minutes. Surveiller au bout de 35 min. et mettre une feuille de papier si la pâte fonce trop vite. Délicieux avec une salade.
Bon appétit .


Mots-clés: Boeuf porc veau tourte

Une portion (env. 200 g) :
Calories 385 kcal   Protéines 28,4 g   Glucides 24,3 g   Lipides 16,2 g  

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6 commentaires

jeanmerode

bonne recette de tourte a la viande

Ploumanach

Sympa comme tout cette tourte, à essayer très vite !

Nat la gourmande 67

Merci beaucoup les filles pour tous va commentaires ça fait super plaisir N'hésite pas à faire des suggestions de modification pour toujours plus de plaisir culinaire ; -)

katcelau

miamissime !! j adore bizz kat

Cuisineplaisir

Chouette tourte.. et bonne idée de prendre 1 pâte brisée +1 pâte feuilleté

pattysaveurs

Hmm! Elle a l'air super ta tourte, j'adore!

Votes

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    pattysaveurs a trouvé ça délicieux!.
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    Cuisineplaisir a trouvé ça délicieux!.
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    katcelau a trouvé ça délicieux!.
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    jeanmerode a trouvé ça délicieux!.

Ils ont envie d'essayer

 156georgette lenoir, Invité et 154 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.