FLAN MEXICAIN

Un flan onctueux très simple à réaliser !

  • Recette de cuisine 5.00/5
5.0/5 (1 vote)
1 Commentaires
84

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

LE FLAN :
- 400 ml (g) de lait entier
- 1 sachet de sucre vanillé ( ou de la vanille liquide )
- 3 oeufs
- 1 boite de 397g de lait concentré sucré

LE CARAMEL :
- 100g de sucre

Préparation:

(C 'est le flan du gâteau impossible).


Le caramel :


  1. Mettez votre sucre dans une petite casserole. Mettez sur feu vif et laissez cuire sans remuer. Secouez la casserole de temps en temps. Lorsque le caramel a pris une belle couleur, retirez la casserole du feu.

  2. Versez le caramel dans votre moule (ou ramequins).

  3. Préchauffez votre four à 180° C


Le flan :


  1.  Dans un saladier, battez tout les ingrédients jusqu'à l'obtention d un mélange homogène.

  2. Versez cette préparation sur le caramel refroidi.

  3. Faites cuire votre flan au ban-marie pendant environ 50 à 60 minutes.

  4. Une fois cuit, sortez le flan du four et laissez le refroidir complètement dans le bain-marie. S'il vous parait tremblotant, pas de panique : il va figer avec le passage au froid (une nuit au réfrigérateur pour moi, mais selon les sources 4h suffisent)

Une portion (env. 180 g) :
Calories 366 kcal   Protéines 8,9 g   Glucides 54,9 g   Lipides 8,9 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

Ajouter à vos recettes préférées

Cliquez sur le bouton 'Ajouter à mes recettes préférées' pour ajouter cette recette à votre carnet de recettes préférées.


Commenter

 

katcelau

belle recette mais pourquoi MEXICAIN J ADORE BIZZ KAT

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    katcelau a trouvé ça délicieux!.

Ils ont envie d'essayer

 84Invité, Invité et 82 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.