Tare au pommes

Une recette d'entrée proposée par nouva

  • Recette de cuisine 5.00/5
5.0/5 (1 vote)
1 Commentaires
104

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

6 Pommes à cuire250 G de beurre + un peu pour le moule250 G de sucre en poudre4 Oeufs20 Cl de crème fleurette200 G de farine1 Bonne pincée de sel1 Sachet de levure chimique en poudre

Préparation:


Préchauffer le four (thermostat 7 - 210°C).


Beurrer un moule à manqué de 28 centimètres de diamètre.


Peler les pommes et les couper en quartiers en éliminant les parties dures du centre et les pépins.


Recouper chaque quartier en 3 ou 4 dans le sens de la largeur.


Faire fondre 50 g de beurre dans une sauteuse et y faire revenir les pommes de tous côtés.


Lorsqu'elles commencent à être souples, les saupoudrer avec 50 g de sucre en poudre et les faire dorer sans caraméliser.


Les verser dans le moule en les répartissant régulièrement.


Faire fondre le reste de beurre au micro-ondes ou au bain-marie.


Dans un saladier, fouetter les oeufs entiers au batteur électrique avec le sucre en poudre restant, jusqu'à ce que le mélange mousse.


Continuer à fouetter en incorporant le beurre fondu mélangé à la crème.


Mélanger la farine, le sel et la levure et les ajouter à la pâte en continuant de la battre.


Lorsqu'elle est lisse et homogène, la verser sur les pommes.


Enfourner à mi-hauteur et faire cuire 40 à 45 minutes.


Au sortir du four, laisser tiédir 10 minutes, puis démouler sur une grille.


Laisser refroidir complètement.


Pour servir, retourner le gâteau sur le plat de service : les pommes caramélisées se retrouvent ainsi sur le dessus et c'est plus joli.


Note : accompagner d'une crème anglaise.



Une portion (env. 340 g) :
Calories 785 kcal   Protéines 6,7 g   Glucides 80,6 g   Lipides 43,6 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

Ajouter à vos recettes préférées

Cliquez sur le bouton 'Ajouter à mes recettes préférées' pour ajouter cette recette à votre carnet de recettes préférées.


Commenter

 

sisirena

bravo, belle tarte et savoureuse, c'est sur! 5 coeurs pour une tranche STP!

Ils ont envie d'essayer

 104Invité, Invité et 102 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.