6 Bananes mures4 Œufs75 Gr de sucre1/2 Gousse de vanille5 Cl de rhum blanc20 Cl de lait de coco5 Cl de lait40 Gr de noix de coco rapées
Préparation:
Préchauffez votre four à 180°C
Pelez vos bananes, coupez les en deux dans le sens de la longueur, et allongez les dans un plat à gratin.
Battez les oeufs avec le sucre, et les graines de la gousse de vanille, puis incorporez le rhum, le lait de coco et le lait. Enfin ajoutez la noix de coco rappées.
Versez ce mélange sur les bananes, puis faites cuire 30 min jusqu'à ce que le dessus dors légèrement.
Servez tiède ou froid, mais je préfère personnellement le servir tiède !
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