Pains sans pétrissage (sans map)

Une recette d'entrée très facile par Nell

  • Recette de cuisine 4.27/5
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22 Commentaires
241

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

- 750 Gr de farine + un peu plus pour travailler, - 1 c. À s. De levure sèche (perso j'ai pris de la levure de boulanger sèche et suivi les instructions du paquet soit 1 sachet de levure pour 250g de farine j'en ai donc utilisé 3 sachets), - 2 c. À c. De sel, - 500 ml d'eau, - 100 ml de lait, - 1 c. À s. De miel

Préparation:

- Mélanger le lait, l' eau et le miel et faire tiédir.
- Dans un grand saladier, mélanger la farine, le sel et la levure.
- Ajouter les liquides et travailler rapidement pour rassembler la pâte mais sans la pétrir (elle doit être très souple, un peu "coulante").
- Saupoudrer la pâte de 2 c. à s. de farine et laisser lever couvert de film alimentaire pendant 1 h 30.


- Allumer le four 240°.
- Mettre un bol d’eau dans le four (que j'ai laissé tout le long de la cuisson du pain).
- Huiler ou tapisser de papier sulfurisé 2 plaques de four. (j'ai qu'une plaque de cuisson, j'ai donc fait deux tournées).
- Saupoudrer le plan de travail de farine et renverser dessus avec précaution la pâte levée (avec une corne de pâtissier).
- Ne pas travailler la pâte (fariner juste ce qu'il faut, pour que la pâte ne colle pas aux mains).
- La découper en morceaux égaux et plier les morceaux rapidement en deux fois sur eux mêmes Les transférer délicatement sur les plaques (pliure en dessous).
- Enfourner et cuire 20 min.
- Laisser refroidir sur une grille.


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recette Pains sans pétrissage (sans map)


recette Pains sans pétrissage (sans map)



Mots-clés: pain, pains, sans map

Une portion (env. 210 g) :
Calories 432 kcal   Protéines 12,6 g   Glucides 86,1 g   Lipides 0,0 g  

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22 commentaires

Gaelle

Mon pain est en train de lever ! si il est reussi je crois que ca va devenir ma recette preférée !! ^^ Merci pour la recette... je suis allé faire un tour sur ton blog et... je l'ai mis en favoris ca donne trop faim ! LOL

Nell

Bonjour

Le miel sert a adoucir le gout de la levure

marine moretti

pourquoi faut-il du miel ?

Nell

Contente que la recette vous plaise

lapouny

bonjour, un grand merci pour recette de pain. cela fait 2 fois que je la réalise et mon mari et ma fille ainsi que moi-même nou nous régalons.

carvalho maria

merci,Nell pour la recette!!!

les délices de fawzia

Nell, je vais reposer mes mains et ma MAP, je vais essayer ton pain et je te donnerais les nouvelles bravo pour ton pain extra

Nell

Merci

Elfik

Très jolie, félicitation !

asma28

merci beaucoup pour la recette

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