Gâteau irresistible à la noix de coco
En tout cas ,les photos sont superbes ,ça donne envie - Alice47
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
Pour le gâteau : 30cl de lait 50g de maïzena 1 boite de lait concentré sucré de 397g 3 oeufs 20cl de crème entière 150g de noix de coco râpée
Pour le glaçage : 80ml de lait 30g de cacao en poudre non sucré 100g de sucre 100g de chocolat noir
Préparation:
Délicieux gâteau à la noix de coco, saveur bounty avec un glaçage fondant au chocolat.
Ce gâteau a deux textures indescriptibles donc pour le savoir il faut goûter.
- Préchauffer le four à 180°C.
- Dans un saladier, fouetter la maïzena et le lait. Ajouter ensuite le lait concentré sucré puis le restant des ingrédients : oeufs, coco et crème.
- Verser la crème obtenue dans le moule à manqué.
- Cuire au bain-marie (mettre le moule a manqué dans un plat plus grand et le remplir aux 3/4 d'eau), et couvrir le moule d'un papier d'aluminium et.
- Enfourner pour environ 1h (vérifier la cuisson).
- Laisser refroidir le gâteau avant de démouler sur un grand plat.
- Une fois refroidi, préparer le glaçage.
- Dans une petite casserole, mélanger au fouet le lait et le cacao. Faire chauffer lentement tout en fouettant pour bien diluer le cacao.
- Ajouter le sucre et continuer de chauffer doucement en fouettant jusqu'à la dissolution du sucre.
- Une fois le mélange bien chaud mais non bouillant, retirer du feu et ajouter le chocolat noir haché. Remuer jusqu'à ce que le chocolat soit parfaitement fondu.
- Verser ce glaçage sur le gâteau et étaler rapidement sur toutes les surfaces. (facultatif vous pouvez après soupoudrer le glaçage de noix de coco rapée).
- Mettre au réfrigérateur pendant plusieurs heures voir une nuit avant de servir.
Retrouvez cette recette et beaucoup d'autres sur mon blog http://craquagesdenell.canalblog.com/
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Mots-clés: chocolat, gateau, lait concentré, noix de coco
Une portion (env. 190 g) :
Calories 550 kcal
Protéines 9,5 g
Glucides 47,3 g
Lipides 30,3 g
Publié par Nell
Votes
Invité, AnnaG et ont voté. =Ils ont envie d'essayer
Invité, Grogui et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
37 commentaires
Invité
de quelle genre de crème entiere vous parlez svp ??
Maryse
Hummmm! Je vais de ce pas à la cuisine! J'ai tous les ingrédients! Je te donnerai des nouvelles ensuite... Merci d'avance!
Nell
Bonjour
Je pense que oui c'est possible de remplacer la maizena par de la farine
Invité
peut-on mettre de la farine à la place de la maizena? je n'ai que ça sous la main.
merci
bonbon
ou la levure
Invité
Si je zappe l'étape bain marie??? Car je n'ai qu'un seul moule à gateau...
ça donne quoi du coup??
Nell
Les gateaux des mamans sont toujours les meilleurs ^^
Invité
le gateau de ma maman est le plus bon aux monde
Nell
Bonsoir
Comme je l'ai indiqué en préhambule : "Ce gâteau a deux textures indescriptibles donc pour le savoir il faut goûter"
la noix de coco remonte et texture flan en dessous c'est bien le cas meme si ça ne se voit pas tellement sur les photos
chocoline
Je viens de faire le gâteau , je le trouve trés bon mais j'ai constaté que le coco remonte à la surface ce qui fait que le fond du gâteau ressemble à un flan ; ça ne fait pas comme sur la photo et je voudrais le réussir la prochaine fois. Peut-être le diamètre du moule ? Dites-moi pour que je le réessaie.
Merci