Velouté de courgettes à l'ail et aux fines herbes

Une recette de velouté facile et rapide par ness'touille

  • Recette de cuisine 4.50/5
4.5/5 (4 votes)
3 Commentaires
119

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

4 Courgettes 2 Oignons 3 C. À soupe de fromage frais à l'ail et aux fines herbes2 C. À soupe de crème liquide 2 C. À soupe d'huile d'oliveSel Poivre Tranche de lard a griller pour la présentation

Préparation:

Hachez les oignons. Lavez les courgettes et coupez-les en cubes.


Dans une grande casserole, faites rissoler les oignons dans l'huile d'olive chaude jusqu'à ce qu'ils soient dorés.


Ajoutez les courgettes et recouvrez d'eau (environ 75 cl).


Portez à ébullition puis laissez cuire à feu doux pendant 10 à 15 minutes (les morceaux de courgettes doivent rester fermes).


En fin de cuisson, incorporez le fromage et la crème.


Retirez du feu et mixez le tout. Rectifiez l'assaisonnement avant de servir, et décorez du lard grillé.


Mots-clés: courgette, soupe

Une portion (env. 310 g) :
Calories 144 kcal   Protéines 3,1 g   Glucides 6,3 g   Lipides 6,3 g  

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3 commentaires

campanule

plus que bon ce petit potage,merci pour le partage

ness'touille

rohhhh moi aussi je suis gelée j'en peux plus alors ce soir ca sera soupe aussi !

catounette

Avec la fraîcheur en ce moment,je pensais faire un velouté demain soir,je suis gelée,merci pour la recette,bisous

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    campanule a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Invité a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 4.00/5

    4.0/5

    Invité a trouvé ça très bon.
    • Recette de cuisine 4.00/5

    4.0/5

    Invité a trouvé ça très bon.

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