Glace à la mangue

Une recette de dessert facile par Nhumy

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10 Commentaires
145

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

500G de chair de mangue (2 belles)25Cl de crème fraîche entière semi-épaisse150G de sucre (ou 75g de sucre semoule et 75g de sucre glace)2 Blancs d’œufsUne sorbetière

Préparation:

- Eplucher les mangues et mettre la chair dans le mixer.


- Ajouter le sucre, la crème et les blancs d'oeufs. Mixer le tout.


- Verser la préparation dans la sorbetière et faire prendre entre 30 et 40 mn.


- Mettre dans des conteneurs et faire prendre au congélateur au moins 2 heures.



A la sortie de la sorbetière, le mélange est tout juste glacé et reste très mou, mais c'est la condition pour une glace oncteuse par la suite. On peut mettre moins de crème et un seul blanc d'oeuf mais après il faut un burin pour manger la glace !


Sur la photo, il me restait de la chair de mangue dans un bol, alors j'ai mis avec un yaourt nature, du sucre et ce qu'il restait de glace dans le fond de la sorbetière, miam ! Miam !

Une portion (env. 120 g) :
Calories 208 kcal   Protéines 1,2 g   Glucides 26,2 g   Lipides 8,3 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

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10 commentaires

Gabo Eunice.

Une recette facile et rapide à faire et ça à l'aire super bon, je ne l'ai pas gouté mais je connais déjà le gout.

michiz

Je fais aussi des glaces "maison " mais le problème est que je les fait pour le jour suivant et elles passent la nuit au congélateur ; donc le lendemain c'est un vrai caillou ! Je la met du congélo au frigo 1 heure avant de servir, celà ramollit le dessus et les bords, donc il en sort un mélange de mou et dur qui gâche tout. Quelqu'un aurait-il un truc ? J'ai essayé la crème battue, la gélatine, le blanc d'oeuf battu .... sans succès.

miloutiti

super la recette ça va beaucoup plaire à ma cousine !

Mamyloula

Ca m'a l'air bien bon bises

Invité

je vais essayer ça doit être super bon

Dans Ma Cuisine

tres bon a la mangue

collcha

j'adore la mangue je vais essayer ta recette!

rosinette

j aime beaucoup

Dominique

Je prends, merci. Bonne soirée.

Vanille & Chocolat

Ta glace a l'air délicieuse! Dommage que je n'ai pas de sorbetière!

Votes

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    5.0/5

    rosinette a trouvé ça délicieux!.
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    Dans Ma Cuisine a trouvé ça délicieux!.
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    Mamyloula a trouvé ça délicieux!.
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    miloutiti a trouvé ça délicieux!.

Ils ont envie d'essayer

 145Invité, Invité et 143 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.