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Difficulté
Ingrédients (4 personnes):
130 ml de lait
350g de farine type 45
1 oeuf battu
1 c à c de levure instantanée
1 c à c de sel
70 g de beurre
65g de sucre blanc
2 gouttes d'extrait de vanille liquide. Pour les streussels: 40g de beurre
40g de sucre en poudre
40g d'amande en poudre
30g de farine
1 pincée de canelle.
Préparation:
Mettez tout les ingrédients de la brioche dans la cuve de votre map selon l'ordre du constructeur. Programmer sur " sucré " ou " pain doux " avec une couleur claire et un poids de 750g.
Préparer les streussels; mélanger tous les ingrédients du bout des doigts dans un saladier, comme un crumble. La pâte doit rester grumeleuse.
En fin de levée émietter les streussels sur la brioche en apuyant légérement pour que sa colle.
Mots-clés: dessert, machine à pain
Publié par nicadytan
