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Difficulté
Ingrédients (4 personnes):
130g de farine
3 oeufs ( petits )
20cl de créme fraîche liquide
32cl de lait entier
1c à s d'huile d'olive
100g de gruyére + pour le dessus
1/2 boite de lardons fumés
1 petit oignon
2 tranches de jambon cuit
poivre
une petite pincée de sel.
Préparation:
Faire revenir l'oignon dans l'huile d'olive puis a mi-cuisson ajouter les lardons. Casser les oeufs dans un saladier et ajouter en alternant la farine et le lait. Mélanger bien pour éviter le grumeaux puis verser la créme fraiche et le gruyére. Chemiser votre plat à tarte de papier sulfurisé et verser la créme délicatement. Dans ce plat ajouter les lardons et les oignons cuits, les tranches de jambon coupées en petits morceaux et parsemer du gruyére. Enfourner th 180° pendant 20 à 25 min jusqu'à ce que le gruyére gratine. Servir avec de la salade
Publié par nicadytan
