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Difficulté
Ingrédients (4 personnes):
25 cl d'eau
1 petite boite de concentré de tomates
1.5 c à c de sel
1 c à s de sucre
1 c à s d'huile d'olive
1 c à s d'herbe de provence
1 c à c d'origan
340g de farine type 55
90g de farine d'épeautre
100g de farine de seigle
1 paquet de levain deshydraté
50g de tomates séchées.
Préparation:
Mélanger le concentré de tomate avec l'eau, mettre dans la cuve. Ajouter au fur et à masure le sel, le sucre, les herbes, l'huile. Puis les farines et enfin la levure. Démarrer votre programme sur pain normal ou basic en sélectionnant votre choix de cuisson ( pour moi léger ) et le poids du pain ( 750g ). Au bip ajouter les tomates séchées coupées en morceaux.
A la fin de la cuisson démouler et laisser reposer une demi-heure avant de deguster.Ce pain peut accompagner un apéro ou on peut le griller et le frotter à l'ail comme pour faire des petits croutons. ( dans la soupe ou dans une salade )
Mots-clés: machine à pain, pain, tomate
Publié par nicadytan
