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Difficulté
Ingrédients (4 personnes):
300 ml d'eau
1 c à s d'huile d'olive
1 c à c de sel
1 c à c de sucre
2 c à c de lait deshydraté
300 g de farine T55
80 g de farine d'épeautre
80 g de farine de seigle
1 paquet de levure de boulanger
90 g de mélange de graines ( j'ai mis 60g de germes de blé
15 g de pavot et 15 g de sésame ).
Préparation:
Mettre dans la cuve tous les ingrédients sauf pour les graines ( mettre que la moitié au départ ). Programmer sur " pain complet " ou " pain normal " ( il faut un programme d'environ 3h30 ) puis sur poids 750 g et couleur " claire ".
Au signal sonore ajouter le reste des graines et laisser le programme se terminer. Attendre une bonne demi-heure que le pain refroidisse avant de le découper.
Il accompagne trés bien les plats ou fromages.
Mots-clés: machine à pain, pain, pavot
Publié par nicadytan
