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recette Flans à l'orange
dessert
Difficulté

Ingrédients (4 personnes):

1 orange non traitée
25 cl de lait
3 oeufs
5 cl de jus d'orange
35 g de sucre roux

Préparation:

Préchauffer le four Th. 150°C.

Prélever au couteau économe le zeste de l'orange. Le hacher en 1 càs, ébouillanter et égoutter.

Faire bouillir le lait avec le zeste.

Battre les oeufs, le jus d'orange et le sucre roux. Verser peu à peu le lait et son zeste.

Répartir dans 4 ramequins. Poser dans un plat à four, verser de l'eau chaude jusqu'à 1 cm du haut des moules et cuire environ 30'. Vérifier la cuisson en enfonçant une aiguille qui doit ressortir propre.

Servir froid.

 

Mots-clés: Flan, orange

Publié par NINE

Ça a l'air bon !

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