Recette de Blanc-manger coco

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Blanc-manger coco

Recette de cuisine 4.50/5

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Difficulté

Ingrédients (4 personnes):

500 ml de lait de coco
1 cuil à café d'agar-agar
4 cuils à soupe de sucre roux
1cuil à café de cannelle
1 cuil à café de jus de citron
FRUITS AUX CHOIX:litchis
mangues
ananas...

Préparation:

Mélanger le lait de coco avec l'agar-agar et le sucre et porter à ébullition en remuant sans cesse.Incorporer alors le citron et la cannelle.Laisser cuire doucement encore 3 minutes puis verser dans un moule à charlotte (ou à manqué).
Laisser refroidir au frigo 3 heures au minimum,puis démouler et servir entouré de petits morceaux de fruits.

Mots-clés: cannelle, citron, fruits exotiques, lait de coco

Publié par Ninie

Recette de cuisine 4.50/5

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Commentaires

quel délice ! je me languis de le faire et de le déguster : un de mes prochains desserts

Mimimistic - mercredi, 14 mai 2008, 23:01 # |
je vais m'empresser de le faire!!!

pupuce - mercredi, 21 mai 2008, 00:13 # |