Endives caramélisées au chèvre fondu
Une recette d'entrée maison par Nycolette
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
Pour 5 personnes:5 à 7 grosses endives - 1 bûche de chèvre1 gros oignon - 5 cc de caramel liquide20 g de beurre salé
Préparation:
Préparation :
Lavez les endives, ôter le trognon.
Et couper-les en petits morceaux.
Éplucher et émincer l'oignon.
Faites chauffer le beurre dans une sauteuse.
Verser-y les endives et l'oignon émincé.
Et laisser dorer le tout pendant une quinzaine.
De minutes environ en remuant de temps en temps.
Déposer une grosse cuillère à soupe d'endives.
Dans chaque ramequin, poser dessus une rondelle.
De fromage de chèvre et répartir le reste d'endives.
Dessus. Poser une autre rondelle de bûche de chèvre.
Et faîtes couler doucement dessus.
1 Cuillère à café de caramel. Passez sous.
Le gril du four pendant quelques minutes.
Une portion (env. 80 g) :
Calories 55 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 2,2 g
Lipides 3,8 g
Publié par Nycolette
Votes
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3 commentaires
Invité
Très bon. Je l'ai fait avec du miel et je referai
la tite moi
Super belle recette... quoiqu'il est vrai que je goûterai aussi avec le miel.
Invitébronzette soleil
a la place du caramel j'aurais mis du miel le chevre et le miel un accord parfait