ninie24 : Activité

mes crêpes aromatisées

Fri, 01 Oct 2010 12:33:32 GMT

Ingrédients:
500g de farine, 1 litre de lait, 6 oeufs, 80g de beurre, 2cs d'huile de tournesol, 1 pincée de sel, 4cs de fleur d'oranger.

Préparation:

Mettre la farine, les oeufs et la moitié du lait dans un mixeur, Mixer. Faire fondre le beurre au micro onde pendant quelques secondes. Puis rajouter le reste du lait, la fleur d'oranger, le sel, l'huile et le beurre fondu, et mixer à nouveau. Verser la pate dans un récipient, et la laisser reposer pendant 1h. Plus qu'à les faire cuire.

blé à la carbonara

Thu, 30 Sep 2010 09:07:11 GMT

Ingrédients:
500g d'ébly, 200g de lardons, 4cs de crème, poivre

Préparation:

Faire cuire le blé comme indiqué sur la boite. Faire revenir les lardons à la poele, ajouter la crème, bien mélanger, poivrer. Egoutter le blé et ajoutez les lardons à la crème, mélanger et servir.

gateau au yaourt et praline

Tue, 21 Sep 2010 08:54:44 GMT

Ingrédients:
gateau pour 10 personnes, le pot de yaourt va servir de mesure :
3 oeufs, 2 yaourts nature, 4,5 yaourts de farine, 3 yaourts de sucre, 1,5 d'huile, 50g de praline en poudre, 1 sachet de levure.

Préparation:

préchauffer le four à 180°

mélanger tous les ingrédients dans l'ordre indiqué, et enfourné pendant 30 min.

gateau mirabelle et amandes

Wed, 01 Sep 2010 12:59:18 GMT

Ingrédients:
450 g de mirabelles,
250 g de farine,
200 g de beurre ramolli,
175 g de sucre,
100 g de poudre d'amandes,
quelques amandes effilées,
3 oeufs,
100 ml de lait,
1 cuillère à café d'essence de vanille,
1 sachet de levure

Préparation:

Préchauffer le four à 180ºC.

Oter les noyaux des mirabelles, et couper en 2.

Battre le beurre avec le sucre. Ajouter les oeufs un par un. Verser le lait et mélanger. Ajouter la vanille, la farine et la poudre d'amandes. Bien mélanger.

Verser la moitié de la pâte dans le moule et couvrir avec les mirabelles. Verser la pâte restante sur les mirabelles et saupoudrer avec les amandes effilées.

Enfourner pendant 45 minutes.

pate à tarte brisée au yaourt

Wed, 11 Aug 2010 11:58:54 GMT

Ingrédients:
250g de farine, 50g de margarine, 1 yaourt nature, 1/2cc de sel

Préparation:

Mélanger tous les ingrédients, bien pétrir la pate, et laisser reposer 1h à température ambiante.

vinaigrette yaourt allégé

Mon, 02 Aug 2010 12:43:02 GMT

Ingrédients:
1 yaourt, 2cs de citron, 1/4 de cc de moutarde, sel, poivre, herbe

Préparation:

Mélanger tous les ingrédients, voici une autre vinaigrette allégé, sans matière grasse, et tellement légère.

vinaigrette au bouillon (sans huile)

Mon, 02 Aug 2010 12:41:21 GMT

Ingrédients:
1 bouillon de légume, 4cs d'eau chaude, 1 cc de maizena, 2cs de citron, 2cc de moutarde, herbe, poivre

Préparation:

Mélanger le bouillon avec l'eau chaude, ensuite mettre le reste des aliments.

une autre vinaigrette sans huile.

pate à tarte brisée à la crème

Mon, 02 Aug 2010 09:15:21 GMT

Ingrédients:
200g de farine, 20cl de crème à 15%, 1/2 cc de sel

Préparation:

Mélanger tous les ingrédients, bien malaxer, et laisser reposer 1h sous un torchon, elle est prête à être étalé, idéale pour les tartes salées.

Une pate à tarte sans graisse, très allégée.

tarte aux courgettes

Fri, 30 Jul 2010 14:19:11 GMT

Ingrédients:
1 pate brisée, 800g de courgettes, 200g de viande haché, 1 oignon, 20cl de crème liquide, 2 oeufs, 1 boule de mozarella, sel, poivre.

Préparation:

Préchauffer votre four à 180°

Faire cuire vos courgettes dans une poele, quand celles ci sont cuites, ajouter l'oignon émincé, et la viande hachée, saler et poivrer. Mixer le tout au robot. Préparer la migaine, avec les oeufs, la crème liquide, et du sel.

Etaler la pate, mettre le mélange courgette, oignon, viande haché, verser la migaine, et ajouter la mozarella coupé en tranches.

Enfourner pendant 30 min.

vinaigrette légère au curry (sans huile)

Fri, 30 Jul 2010 13:09:23 GMT

Ingrédients:
1cc de moutarde, 2 cc de citron, 2cc d'eau, 4cc de crème 15%, 1cc de curry, sel, poivre, persil.

Préparation:

Mélanger tous les ingrédients dans l'ordre indiqué.

Voici une vinaigrette légère, sans complexe, et avec pleine de gout, ça change.