JOUE DE BOEUF AUX CAROTTES ET PUREE MAISON

Une recette de boeuf moelleuse par Mirabelle 54

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9 Commentaires
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Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

400 G de joue de boeuf 4 Carottes 1 Gros oignon 1 Bouquet garni 2 Gousses d'ail 1 Verre de vin blanc 1 Cube de bouillon de boeuf 1 Cuillère à soupe de concentré de tomate

Préparation:

Faites revenir les petits morceaux de viande dans une sauteuse, puis ajoutez l'oignon haché menu et l'ail écrasé. Ajoutez le vin blanc, 1 verre d'eau, le bouquet garni, la cuillère de concentré de tomate et le cube de bouillon de boeuf émietté. Remuez. Couvrez et laissez cuire à petit feu, une bonne demi-heure. Ajoutez alors les carottes coupées en tronçons et laissez cuire 20 minutes de plus. Servez avec une purée de pommes de terre maison.


La viande de joue de boeuf est moelleuse et gélatineuse. Elle est tendre. recette JOUE DE BOEUF AUX CAROTTES ET PUREE MAISON


Mots-clés: carottes, Joue de boeuf

Une portion (env. 590 g) :
Calories 668 kcal   Protéines 65,1 g   Glucides 23,7 g   Lipides 23,7 g  

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9 commentaires

lydie44

C'est vrai que c'est délicieux la joue de boeuf!!! et super tendre!!!

pepi

tres bonne recette , le boeuf est si moelleux ainsi ! mais .......... bichette il y en a un qui a l'air déçu de ne pas donner son avis , hi hi !!bizzz

jeanmerode

joues de boeuf,miam!!

melayers

hummm!!!! carla fait une grosse leche à ton chien je pense que c'est guismo bisou

pentrez

J'adore la joue de boeuf. C'est moelleux

hanor

hummmm appétissant

CreMina

hummmm

ma truffe

trés appétissante ta recette,bizzzzzzzzzz

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