PETITS FARCIS

Une recette de plat maison par Mirabelle 54

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8 Commentaires
95

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

4 tomates 2 courgettes 200 g de veau haché 100 g de boeuf haché 50 g de lard fumé 1 petit oignon concentré de tomate sel poivre herbes de Provence 1 oeuf un peu de parmesan râpé

Préparation:

Coupez les extrémités des courgettes et coupez les en 8 morceaux égaux. Faites les cuire à la vapeur 5 minutes pour les attendrir. Coupez les tomates en deux. Creusez les légumes sans toucher le fond, Hachez l'oignon très menu, délayez une cuillère à soupe de concentré de tomate dans un demi verre d'eau et versez les dans le fond du moule,  Posez les légumes dessus.


Préparer la farce en hachant le lard fumé et en le mélangeant aux viandes. Salez, poivrez, une bonne pincée d'herbes de Provence, ajoutez l'oeuf. Bien mélanger et commencez à remplir les légumes de cette farce. Arrosez d'un filet d'huile d'olive. Mettre au four doux 40 minutes. Parsemez de parmesan et Servez très chaud. J'ai servi pour changer du riz, avec du Boulgour, nappé de la sauce. recette PETITS FARCIS


Mots-clés: FARCE, LEGUMES, VIANDE

Une portion (env. 380 g) :
Calories 285 kcal   Protéines 15,2 g   Glucides 3,8 g   Lipides 15,2 g  

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8 commentaires

capucine1

Je ne connaissais pas . Merci pour l'idée. A faire sans tarder

calamity-jane

c'est une recette que je fais souvent l'été merci de rappeler ces bonnes choses
a bientôt
bisous

melayers

tres beau tes farcie humm!!! bisou

ma truffe

que ca fait un bout de temps que j'en ai pas fait ,merci de nous rappeler ces bonnes choses ,bizzzzzzzzzzz

lafeecrochette

Super tes petits farcis !
Bises.

lydie44

Coucou!! c'est encore moi pour te dire que cette aprés midi mon fils vient et je vais nous faire tes jolies gaufres!!!! On va se régaler, Bizzz.

lydie44

Hummmm!!!! J'adore!!!!!!!! je prends, Merci pour cette jolie recette!!!!!!!. Bizzzzzz.

jeanmerode

des petits farcis,miam!!!

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