Confiture de poires "ste Marie "

Une recette de confiture proposée par anick

  • Recette de cuisine 5.00/5
5.0/5 (5 votes)
3 Commentaires
105

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

poires bio si possible
Pour moi apportées par des amissucre cristalliséjus de citron

Préparation:

Je les appelle les poires de ste Marie car elles viennent à cette période.


D'août et j'ai réalisé la confiture le 15 août !


Pour 1 kg 500 de poires coupées en dés et pas tout à fait pelées ajoutez 900 g de sucre, toujours la même façon de mettre la veille au sucre dans la bassine.


Couvrez d'un linge et laissez macérer entre 10 et 15 heures suffisent car les poires rendent beaucoup d'eau.


Le lendemain préparez comme d'habitude les pots, j'ai obtenu 4 pots (325 ml).


Mettez la confiture à cuire sur feu vif et 20 minutes après ajoutez le jus de 1 citron et si vous aimez 2 cm de zeste coupé en petits batonnets, en 40 minutes votre confiture doit ête cuite, si vous la désirez plus compacte 5 minutes avant avec le mixeur plongeant donnez 2-3 tours directement dans la bassine puis mettez en pots immédiatement, vissez et retournez les pots jusqu'au complet refroidissement.


Étiquettez et rangez.



Mots-clés: bio, confiture, marmelade, poires

Publié par

Ça a l'air bon !

Ajouter à vos recettes préférées

Cliquez sur le bouton 'Ajouter à mes recettes préférées' pour ajouter cette recette à votre carnet de recettes préférées.


Vous devez être connecté pour déposer un commentaire.


3 commentaires

melayers

tu fait tes provisions pour l'hiver tu à raison il sont toujours meilleur soit meme bizzzzzzzzzzzzzz

mijane

parfaites tes confitures ,5/5 bizzzzzzz la poire est le fruit préferé de mon mari et le plus détesté de mon fils ,moi j,aime beaucoups ,je crois que je vais en faire d,autant que j,ai les fruits dans mon verger !!!!!!

catounette

Superbe confiture anick,je vois que tu fais tes provisions pour l'hiver!bises

Ils ont envie d'essayer

 105Invité, Invité et 103 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.