Mousse à l’ananas

Très belles coupes et mousse à l'ananas superbes - soizic45

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15 Commentaires
306

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

1 Bel ananas 1,5 kilo environ3 Œufs100 G de sucre ( 50 g + 50 g )25 G de farine

Préparation:

Couper l’ananas en quatre.


L’éplucher soigneusement en retirant avec soin toutes les parties ligneuses de l’écorce.


Eliminer la partie centrale dure.


Couper la chair en dés et la réduire en purée avec le mixeur.


Casser les œufs, séparer les blancs des jaunes, travailler les jaunes avec le sucre et la farine.


Ajouter l’ananas faire épaissir sur feux doux, sans cesser de remuer, donner quelques bouillons puis retirer du feu et laisser refroidir.


Battre en neige les blancs d’œufs, ajouter le reste de sucre et battre à nouveau ce mélange qui est ferme et brillant l’incorporer à la crème d’ananas.


Mettre au frais dans de petites coupes individuelles (verres à pied pour moi).


Servir très froid.


recette Mousse à l’ananas


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recette Mousse à l’ananas


recette Mousse à l’ananas


J'ai obtenue 8 parts de mousse d'ananas.


Mots-clés: ananas, fruit, mousse

Une portion (env. 300 g) :
Calories 245 kcal   Protéines 3,0 g   Glucides 44,4 g   Lipides 0,0 g  

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15 commentaires

Invité

mmmmmmmmmm

 

Invité

MMmmmmm

nanabuza

excellent recette facile rapide et super bonne miam!!! mercii

Invité

super bon et trop facile

khadyja

hummmmmmmmmmmm je prends,bonne soirée ma grande,biz

dianeange

Très belle recette , j'aime tellement les ananas que je vais apprécier ta recette. Merci

marie-jo

trop bon biz

katcelau

si cça mange les graisses je prends tout c est trop bon !!!!bissss kat

siaskas

Une recette facile et tout simplement..... excellente ma pt'ite dame.Merci.Bisous.

hiver

merci anick super !!!!

miam miam 5/5

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