anick

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Roulades de poulet au jambon cru et au Boursin. de Sophie 21

Une recette de poulet moelleuse par anick

Recette de cuisine 5.00/5

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7 Commentaires

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recette Roulades de poulet au jambon cru et au Boursin. de Sophie 21

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

2 filets de poulet 2 tranches de jambon cru 2 cuillères à soupe de Boursin Cuisine échalote et ciboulette

Préparation:

Alors là, j'en fais toutes les semaines, la famille au fur et à mesure qu'ils passent y ont droit.

À l'unanimité apprécié, du coup j'en fais aussi avec des filets de dinde mais c'est un peu moins moelleux, merci à toi Sophie.

http://www.lesfoodies.com/sophie21/recette/roulades-poulet-au-jambon-cru-et-boursin

Son blog :

http://sophie.over-blog.com/article-roulades-de-poulet-au-jambon-cru-et-boursin-66882564.html

Qui d'ailleurs avec cette recette a gagné un concours la voici :

Aplatir les escalopes à l'aide d'un rouleau à pâtisserie. recette Roulades de poulet au jambon cru et au Boursin. de Sophie 21

Tartiner de Boursin, puis recouvrir avec la tranche de jambon cru.

Rouler en serrant bien, puis entourer le tout d'une ficelle.

Faire dorer à la poêle avec une noisette de beurre, environ une quinzaine de minutes.

J'ai servi avec des pâtes fraîches.

Comme Sophie, la 1° fois je les ai servi avec des pâtes fraîches mais au boursin (le même que dans le roulé) puis avec de la purée, du risotto aux champignons et avec des petits pois frais.

Tout s'y marie parfaitement.

Les photos ci dessous sont avec la version "roulade "filet de dinde ".

recette Roulades de poulet au jambon cru et au Boursin. de Sophie 21

Merci à SOPHIE ! Et bon appétit !

Mots-clés: boursin, jambon, poulet, volaille

Publié par anick

Ça a l'air bon !

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7 commentaires

danielle

hummmmmmmmmmmmm trop bon

dimanche, 13 novembre 2011, 11:21 # -

janeton

hummmmm ,miammm cette recette doit etre délicieuse !bizzzzzzzzzz mj

mercredi, 10 août 2011, 13:14 # -

kitchenette

Ahh les belles et succulentes recettes de Sophie : j'aime beaucoup !! .. Et le personnage est attachant qui plus est !!

Très sympa cette recette, mais moi j'aime pas le jambon cru !! .. hihihi .. ben oui, la charcuterie et moi, ça fait pffff, 8 !! hihihi

Bisousss

kiki

lundi, 08 août 2011, 08:51 # -

siaskas

Et avec une petite tranche de viande des Grisons ???? ceci dit, une super recette que je retiens et que je vais refaire à coup sûr merci à vous deux Bisous ma pt'ite Dame.

vendredi, 05 août 2011, 00:00 # -