Cake aux noix et fruits secs

Magnifique ce cake très appétissant - vece helena

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recette cake aux noix et fruits secs

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

1 verre et 2 cas de farine3 oeufs1/3 de verre d'huile de canola1/2 verre de sucre1/3 de verre de noix de pécan concassées1/2 verre de fraises confites1/2 verre d'airelles (sèches)1/3 de verre d'abricots secs1/3 de verre d'écorces d'oranges confites1/3 de verre de raisins secsle jus d'une mandarine le zeste râpé d'un citron non traité 1/2càc de gingembre en poudre1 cas de miel1/2 sachet de levure chimiqueCerises et angélique confits pour le décor.

Préparation:

Coupez tous les fruits en petits cubes.


Dans une jatte, mélangez tous les ingrédients sauf les noix et les fruits.



Tapissez votre moule à cake de papier sulfurisé.



Pour que les fruits ne tombent pas au fond du moule pendant la cuisson, l'astuce consiste à les mettre dans un sachet, d'y ajouter un peu de farine, et de bien remuer le sachet. Les fruits recouverts de farine resteront bien en place.



Versez la moitié de la pâte dans le moule, puis disposez les fruits et les noix, recouvrez avec le restant de pâte.



Enfournez à 150 c. pendant environ 40 minutes, plantez une pique dans le cake qui doit ressortir sèche, et laissez refroidir avant de démouler.


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Mots-clés: cake, cake sucré, fruits secs, noix

Une portion (env. 90 g) :
Calories 297 kcal   Protéines 6,5 g   Glucides 41,5 g   Lipides 10,1 g  

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4 commentaires

Alina

Merci Soraya, je suis contente qu'il vous a plu, les recettes les plus simples sont souvent les meilleures, la vie est bien trop courte pour qu'on la passe dans la cuisine, vive le vite fait bien fait!

soraya

Le cake est une merveille g adoré moi et mes enfants je vous souhaite une bonne continuation, comme quoi il ne faut pas être master chef pour atteindre la perfection

vece helena

magnifique ce cake très appétissant. Bonne journée

angelo

hum,ça donne envie

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