Chinois aux pepites de chocolat
Une recette de dessert très facile par Alina
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
1/2 Litre de creme patissiere 400 Gr de farine 120 Ml de lait 2 Oeufs 100 Gr de beurre mou 60 Gr de sucre 1 Sachet de levure du boulanger 1 Paquet de pepites de chocolat 1/2 Cas de sel
Préparation:
Pour la brioche :
Dans la cuve de votre robot ou dans un saladier, mettez le lait, le beurre en petits morceaux, les oeufs, la farine, le sel, le sucre et, melanger et ajouter la levure, bien pétrir 10 minutes pour obtenir une pâte souple et homogène. Couvrez et laissez lever jusqu'à doubler de volume.
Etalez la pâte au rouleau sur un plan fariné, faites un rectangle, tartinez de crème, saupoudrez de pépites de chocolat, puis roulez en boudin que vous couperez en tronçons.
Placez dans un moule rond de 24 à 26 cm de diamètre recouvert d'une feuille de cuisson.
Laissez doubler de volume, badigeonnez d'un mélange d'oeuf et de lait.
Mettez au four à 180 C. pour environs 25 minutes, en surveillant la cuisson.
A la sortie du four, badigeonnez d'un peu de sirop.
Plus de recettes sur mon blog: www.nougatines.blogspot.com
Mots-clés: chinois, creme patissiere, pepites de chocolat
Une portion (env. 160 g) :
Calories 393 kcal
Protéines 8,0 g
Glucides 56,0 g
Lipides 11,2 g
Publié par Alina
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2 commentaires
busont sophie
c'est très simple à faire et très bon;
carvalho maria
ça doit être bon votre chinois