Lasagnes de volaille
Lasagnes plus légères qu'avec du hachis. Cela change
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
60 gr de gruyère,600gr de tomates fraîches (ou pelées en conserve)2 c à s d'huile d'oliveorigan séchésel et poivre2 c à s de crème fraîche1 dl de lait300 gr de filet de poulet ou de dinde coupé en lanières1 gros oignon200 gr de jambon blanc en tranches30 gr de beurre 1 c à s rase de farine1 sachet de pâtes à lasagne sèches précuitesJ'ai ajouté des champignons frais et de l'ail
Préparation:
1) Cuire le poulet émincé dans une casserole d'eau salée (l'eau doit juste recouvrir la viande) environ 20 min et pour accentuer le goût, on peut ajouter un cube de bouillon de volaille. Egoutter la viande en prenant soin de conserver le bouillon de cuisson qui servira à la confection de la béchamel. Hacher la viande finement.
2) Eplucher l'oignon puis le hacher. Couper le jambon en petits carrés et faire rissoler les champignons. Chauffer l'huile d'olive dans une sauteuse et y faire revenir l'oignon puis ajouter la viande, la faire légèrement dorer quelques instants puis mettre le jambon et les champignons et l'ail. Remuer quelques instants et réserver.
3) Préparer la béchamel en faisant fondre le beurre, y ajouter la farine et bien mélanger. Ajouter le lait et le bouillon petit à petit, en remuant jusq'à ce que la sauce épaississe. Verser alors la crème puis la moitié du fromage râpé. Poivrer et rectifier le sel si nécessaire. Verser une louche de cette sauce dans le fond d'un plat à gratin.
4) Ajouter la béchamel au mélange oignons/viande, des lasagnes, de la viande. Terminez par des lasagnes. Répartir dessus les tomates coupées en morceaux, salez, poivrez et saupoudrez d'origan séché et de gruyère râpé.
5) Mettre au four à 200° pendant 30 minutes environ. Le dessus doit être bien doré. Servir chaud.
Bon appétit...
Une portion (env. 210 g) :
Calories 409 kcal
Protéines 32,1 g
Glucides 4,3 g
Lipides 21,4 g
Publié par nouja
3 commentaires
isabel30
Les enfants préfèrent, au final, les lasagnes classiques. J'ai eu un soucis de cuisson des pâtes car il n'y avait pas assez de liquide. J'ai dû rajouter un bouillon de volaille diluer dans un verre d'eau, en fin de cuisson. Mais il est vrai que je n'ai pas respecté la 1ère étape consistant à mettre une couche de béchamel au fond du plat. Alors cela n'a pas dû aider, peut-être.
Le mari, lui a aimé.
nouja
Merçi bjm91, que je ne connais pas sur le site. Cela fait toujours plaisir d'avoir un commentaire positif. Je connais les lasagnes à la bolognèse. J'avais envie de changer pour le repas de famille à la Saint-Nicolas, donc j'ai essayé avant de me lancer pour toute la famille et cela à plu d'où la recette qui me semble t-il, après l'avoir testée, vaut la peine, mais, tout est question de goût!! Si vous l'aimez, faites-le moi savoir après dégustation. Amitiés....
Pompon
Une bonne idée de recette. Je prends