Pâtes aux aubergines & parmesan

Une recette de plat simple et rapide par nouja

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2 Commentaires
45

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (1 personne):

100 Gr de pâtes linguine1/4 Aubergine2 Tranches de jambon cru20 Gr de parmesanAil

Préparation:

Faire cuire les pâtes selon les instructions.
Pendant ce temps, émincez l'ail finement et coupez l'aubergine en 2 dans la longueur puis en fines lamelles. Dans une poêle chaude avec un filet d'huile d'olive, ajoutez l'ail et les aubergines. Faire revenir à feu moyen une dizaine de minutes.
Une fois que l'aubergine est cuite (légèrement translucide et légèrement dorée), ajoutez les pâtes égouttées dans la poêle, le parmesan en copeau, le jambon déchiré en lamelles, salez et poivrez, mélangez, c'est prêt.

Bon appétit....



Pour 100 g :
Calories 252 kcal   Protéines 13 g   Glucides 27 g   Lipides 8 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

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2 commentaires

vivijo

Je vais essayer dès demain

pat89

belle recette

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    pat89 a trouvé ça délicieux!.

Ils ont envie d'essayer

 45Invité, Chinois06 et 43 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.