Glace Fraise Meringuée

C'est un régal cette glace .! - Doria

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Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

pour environ 1 litre de glace: 400 gr (voir plus) de Fraises lavées et équeutées120 gr de Crème Fraiche Liquide70 gr de Sucre à Confiture (ou fin)5 cl de Lait2 cc de MaïzenaMeringue bien dure (quantité en fonction des besoins)

Préparation:

* Ecraser les meringues avec un petit marteau ou pillon afin de les réduire un petits morceaux (ni trop petits, ni trop gros) passer au chinois pour ne garder que les morceaux et non la poudre de meringue.

* Diluer la maïzena avec un peu de lait froid.

* Mixer les fraises avec le sucre + le lait restant.

* Fouetter la crème et l'incorporer aux fraises mixées, ajouter l'appareil lait/maïzena et bien mélanger le tout.

* Faire turbiner et ajouter les morceaux de meringue en fin de turbinage.

* Conserver au congélo rapidement.


Mots-clés: Fraise, glace fraise, Meringue

Une portion (env. 160 g) :
Calories 165 kcal   Protéines 0,0 g   Glucides 14,4 g   Lipides 8,0 g  

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10 commentaires

myma

bonjour faire une chantilly ou juste fouetter la crème

Justine-cuisine (ephemer)

Super recette de glace ! Quand tu dit : fouettez , ce n'est pas en chantilly ?

claralyze

super avec la méringue!!!

Cré@tions M@rie

Bonne glace fraises-meringue, j'adore !!!!!

aplha

merci bc pour les recettesc glace mais jemerais avoir ds recettes de glaces telke vanille chocolat  chocolat ou lait tous les parfum d la semaine merci bc

 

Invité

merci bien pour les recette de glace

frances

c' est trés bn la glace a la fraise

mimi

mmmmh c'etait un régal !!!!

nuage de lait

Merciiiii Doria
bises

Doria

C'est un régal cette glace !!!

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