RIZ HALLOWEEN
Une recette de plat proposée par nuage de lait
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Temps de cuisson:
Ingrédients:
Ingrédients pour 4 personnes,
400 gr de pulpe de potimarron, 1 gousse d'ail, 1 cc d'huile d'olive, 1/4 cc de cannelle en poudre, 1/4 cc de muscade en poudre, 1/4 cc de gingembre en poudre,1/4 cc de girofle en poudre, 120 gr de riz,1 CS de parmesan râpé (10 gr),Sel/Poivre
Préparation:
Préparation :
* Couper le potimarron en cubes d'un centimètre. Peler et hâcher l'ail. Faire chauffer l'huile dans une sauteuse antiadhésive. Y faire blondir l'ail, ajouter les cubes de potimarron et les faire revenir à feu vif 5 minutes tout en mélangeant.
* Saupoudrer d'épices, saler et poivrer puis baisser le feu, couvrir et laisser cuire à l'étouffée pendant 12 minutes.
* Pendant ce temps, porter une grande quantité d'eau salée à ébullition et y faire cuire le riz 10 minutes (environ en fonction de votre riz). Egoutter. Ajouter le riz dans la sauteuse et remuer pendant 2 ou 3 minutes pour que les saveurs se mélangent. Saupoudrer de parmesan.
* Couper le potimarron en cubes d'un centimètre. Peler et hâcher l'ail. Faire chauffer l'huile dans une sauteuse antiadhésive. Y faire blondir l'ail, ajouter les cubes de potimarron et les faire revenir à feu vif 5 minutes tout en mélangeant.
* Saupoudrer d'épices, saler et poivrer puis baisser le feu, couvrir et laisser cuire à l'étouffée pendant 12 minutes.
* Pendant ce temps, porter une grande quantité d'eau salée à ébullition et y faire cuire le riz 10 minutes (environ en fonction de votre riz). Egoutter. Ajouter le riz dans la sauteuse et remuer pendant 2 ou 3 minutes pour que les saveurs se mélangent. Saupoudrer de parmesan.
Mots-clés: cannelle, clou de girofle, Halloween, muscade, potimarron, riz
Pour 100 g :
Calories 142 kcal
Protéines 1 g
Glucides 26 g
Lipides 1 g
Publié par nuage de lait
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