Amaretti à la pistache

Une recette de dessert inventive par Oh la gourmande

  • Recette de cuisine 5.00/5
5.0/5 (2 votes)
6 Commentaires
80

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

150 g d'amandes en poudre 50 g de pistaches non salées émondées = un vingtaine pour la déco 150 g de sucre en poudre 2 blancs d'œufs 1 cuillère à café d'extrait d'amande amère 2 cuillères à café de pâte de pistache Sucre glace

Préparation:


  1. Préchauffer votre four à 160°C

  2. Mixer les pistaches au mixer pour en faire une poudre. Mélanger celle-ci avec la poudre d'amandes et le sucre. Ajouter les blancs d'œufs, l'amande amère et la pâte de pistache. Mixer bien jusqu'à obtenir une pâte homogène.

  3. Façonner des boules de pâte, les poser sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

  4. Aplatir légèrement les amaretti, enfoncer une pistache sur chaque biscuit. Et les enfourner à four préchauffé à 160°C

  5. Les cuire 15 minutes environ, ils ne doivent pas dorer.




  1. http://cuisiner-passion.over-blog.com/2014/12/amaretti-a-la-pistache.html


Une portion (env. 70 g) :
Calories 279 kcal   Protéines 8,0 g   Glucides 30,7 g   Lipides 9,5 g  

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Ça a l'air bon !

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6 commentaires

Oh la gourmande

Dominique, je trouve la pâte à pistache chez Zodio.

ladydomi

J'ai vraiment envie d'essayer cette recette car j'adore les amaretti, mais je n'ai pas encore trouvé de pâte de pistache. Où puis-je m'en procurer ?Merci de me donner l'info.

marylineH

Ok je t'en prends une 10ine....bisous

campanule

très bonne idée à la pistache hummmmmmmmm je prends et gros bisous

palmentu

humm ça à l'air bon

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    palmentu a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    campanule a trouvé ça délicieux!.

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