Cabillaud pané aux chips

Une recette de plat inventive par Oh la gourmande

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1 Commentaires
81

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

4 pavés de cabillaud de 120g 100 g de farine 100 g de blanc d'oeuf Chips Sel, poivre 200 ml d'huile d'arachide

Préparation:



  1. Découper le cabillaud dans le sens de la longueur en quatre "bâtonnets".




  2. Ecraser les chips pour en faire des petits morceaux.




  3. Préparer dans des récipients plats un "bac" de farine, un de blanc d'oeuf légèrement fouetté et un de "chapelure" de chips. Rouler chaque morceau de poisson séparément dans la farine, puis le blanc d'oeuf, puis les chips.




  4. Faire chauffer l'huile dans une poêle à bords hauts. Attention : elle ne doit pas fumer. Placez les morceaux les uns après les autres, sans qu'ils se touchent. Faites cuire de chaque côté.




http://cuisiner-passion.over-blog.com/2015/04/cabillaud-pane-aux-chips.html


Une portion (env. 130 g) :
Calories 534 kcal   Protéines 11,3 g   Glucides 16,4 g   Lipides 45,4 g  

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Ça a l'air bon !

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jeanmerode

bonne idée la panure aux chips

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    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    jeanmerode a trouvé ça délicieux!.

Ils ont envie d'essayer

 81Invité, Invité et 79 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.