Financiers Amande-Orange
Une recette de dessert proposée par Oh la gourmande
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
4 blancs d’œufs 80 g de beurre 100 g de sucre en poudre 40 g de farine 50 g de poudre d'amandes 100 g de de tartinade Amande Orange Perl'amande Zestes d'orange.
Préparation:
Préparation avec Thermomix.
- Préchauffer le four à 180°C.
- Faites un beurre noisette (faire fondre le beurre jusqu'à ce qu'il brunisse et dégage une odeur et couleur de noisette)
Lorsque la mousse du beurre disparaît et que des résidus se forment dans le fond de la casserole, filtrez le beurre dans un récipient pour qu'il tiédisse. - Dans le bol du thermomix mettre 100g de sucre en poudre et mixer 15 sec/Vit 9 pour obtenir votre sucre glace.
- A la sonnerie, ajouter la farine, la poudre d'amandes, la tartinade Amande orange. Et mélanger 5 sec/Vit 5.
- Ajouter les blancs d’œufs puis mélanger 10s/Vit 5
- Ajouter le beurre filtré puis mélanger 8s/Vit 5
- Enfourner entre 25 et 30 minutes. Laisser refroidir avant de démouler.
http://cuisiner-passion.over-blog.com/2014/07/financiers-amande-orange.html
Mots-clés: financiers, orange
Une portion (env. 120 g) :
Calories 385 kcal
Protéines 6,1 g
Glucides 33,1 g
Lipides 22,1 g
Publié par Oh la gourmande
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