Gratin de poisson en cassolette

Servir avec du riz basmati

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Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

400g de poisson blanc( cabillaud, lotte..) 500g de moule décortiquées et cuites 300g de crevettes roses 3 oignons 1 gousse d'ail 1 boîte de tomates concassées pelés avec jus de 400g 60g de vin blanc 200g de crème fraîche 1 c à s d'huile d'olive 1 pincée de piment d'Espelette sel poivre Fromage râpé

Préparation:


  1. Eplucher vos oignons et votre gousse d'ail, les émincer et les faire revenir avec de l'huile d'olive, déglacer avec du vin blanc.

  2. Ajouter les tomates pelées et le piment d'Espelette, laisser mijoter 10 minutes.

  3. Faire cuire le poisson au court-bouillon 5 min. L'effeuiller.

  4. Ajouter dans la purée de tomates, les miettes de poisson, les moules, et les crevettes décortiquées, avec la crème fraîche, assaisonner, puis laisser sur feu doux un dizaine de minutes.

  5. Répartir la préparation dans des cassolettes, enfourner 15 minutes à 180°C, parsemer de fromage râpé et laisser gratiner 5 min.

  6. Servir avec du riz basmati.


La recette thermomix ici


Une portion (env. 360 g) :
Calories 363 kcal   Protéines 40,0 g   Glucides 10,9 g   Lipides 10,9 g  

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6 commentaires

kiki58

Il est délicieux !!!!

italmo

un bon petit gratin de poisson
bises

makiace

Bonne idée de le faire en cassolettes , bises

Cuisineplaisir

Un gratin que je mangerai sans peine !

pattysaveurs

Hmm! ça a l'air délicieux! C'est moi qui débarque aujourd'hui! Bon week-end Bisous

Votes

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    pattysaveurs a trouvé ça délicieux!.
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    Cuisineplaisir a trouvé ça délicieux!.
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    makiace a trouvé ça délicieux!.
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    italmo a trouvé ça délicieux!.

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 149Invité, Jess08 et 147 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.