Risotto au poulet laqué à la bière

Superbe et excellente recette de risotto et poulet - italmo

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Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (4 personnes):

250 Grammes de riz basmati 250 Ml de bière brune 1 Bouillon cube de volaille 600G d'eau 2 Échalotes 100 Ml de crème épaisse 4 Escalopes de poulet 2 C. À soupe de sauce soja 1 C. À soupe de sésame Huile d'olive, sel, poivre

Préparation:


  1. Émincer finement les échalote et les faire revenir dans de l'huile d'olive, dès qu’elles deviennent translucides, verser le riz en pluie et mélanger vivement pour le faire légèrement colorer.

  2. Verser 150 ml de bière sur le riz et laisser légèrement bouillir.

  3. Pendant ce temps, couper le poulet en dés et faites-le dorer dans une sauteuse avec de l'huile d'olive et faire chauffer les 100 ml de bière restant avec la sauce soja.

  4. Verser cette sauce sur le poulet lorsque celui-ci est cuit et saupoudrer de sésame.

  5. Dans la casserole de riz, lorsque la bière est absorbée, ajouter petit à petit du bouillon jusqu’à absorption, continuer jusqu’à ce que le riz soit bien cuit (il ne sera peut être pas nécessaire d'utiliser tout le bouillon).

  6. A la fin de la cuisson saler et poivrer puis verser la crème.


La recette thermomix ici


Une portion (env. 470 g) :
Calories 608 kcal   Protéines 42,1 g   Glucides 51,5 g   Lipides 18,7 g  

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6 commentaires

Kilomètre-0

Trop bon

Cuisineplaisir

Une recette à faire merci du partage

Notre am❤ur de cuisine

Quel bonne idée c'est super bisous

joieetsoleil

hum un bon risotto comme j'aime merci bises

italmo

SUPERBE ET EXCELLENTE RECETTE DE RISOTTO ET POULET
MERCI DE PARTAGE GOUTEUX
BISES

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