Soupe glacée de concombre

Une recette de soupe très facile par Oh la gourmande

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recette Soupe glacée de concombre

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

1 concombre 100 g de fromage blanc 10 brin de ciboulette 1 poignée de pignons de pin Piment d’Espelette Sel, poivre

Préparation:


  1. Laver et ciseler la ciboulette.

  2. Laver le concombre, couper les extrémités. L'éplucher, retirer les graines à l’aide d’une cuillère et détailler la chair en morceaux.

  3. Mixer la chair avec les ¾ de la ciboulette ciselée, du sel et du poivre. Ajouter le fromage blanc et mixer à nouveau. Réserver 20 min au réfrigérateur.

  4. Répartir la soupe dans des verrines. Décorer avec quelques pignons de pin, le reste de ciboulette et une pincée de piment.

  5. Servir bien frais.


La recette thermomix ici


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6 commentaires

Cuisineplaisir

belle recette ... j ai fais une soupe froide la semaine passée ... mais pour l'nstant je reviens aux soupes chaudes (courgette-poireau en ce moment) bises

makiace

Il va falloir attendre que la température remonte pour déguster cette belle recette lol !

cuisineenfolie

J'aime beaucoup les recettes simples qui or du goût ! !!

jeanmerode

c est bon la soupe au concombre, belle recette avec le fromage blanc

Votes

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    Cuisineplaisir a trouvé ça délicieux!.
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    makiace a trouvé ça délicieux!.
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    cuisineenfolie a trouvé ça délicieux!.
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    5.0/5

    jeanmerode a trouvé ça délicieux!.

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