Tarte abricots et amandes

Magnifique cette tarte , miam .! - makiace

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Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

Ingrédients:

Pour une tarte de 8/10 parts :

800g d'abricots

Pour la pâte sablée :

125 gr de beurre mou
200 gr de farine
100 gr de sucre
1 œuf
75 gr de poudre d’amandes

Pour la crème d'amande:

50g de beurre mou
50g de sucre vanillé
50g de poudre d'amandes
1 œuf

Pour la finition:

Quelques cuillères à soupe de confiture d'abricots
Amandes effilées

Préparation:

Préparation de la pâte sablée :



  1. Faire la pâte sablée, dans un saladier, mélanger du bout des doigts, la farine, le sucre, la poudre d'amande, le beurre mou, ajouter l'œuf, pétrir, ajouter un peu d'eau si nécessaire.

  2. Faire une boule, filmer laisser reposer au frais.


Préparation de la crème d'amande :



  1. Mélanger la poudre d'amandes, le sucre vanillé et le beurre. Incorporer l’œuf.




Préparation de la tarte :



  1. Préchauffer votre four à 200°.

  2. Sortir la pâte du frigo puis étalez-la et placez-la dans votre cercle à tarte.

  3. Piquer le fond de tarte avec une fourchette sur toute la surface puis verser votre crème d'amande, en égalisant la surface.

  4. Dénoyauter les abricots et les couper en quartiers. Les ranger sur la tarte, face creuse vers le haut. Poudrer de sucre semoule.

  5. Enfourner pendant 30- 35 minutes au tiers inférieur de votre four.

  6. Démouler la tarte sur une grille et laisser refroidir. Chauffer la confiture et la passer au tamis en écrasant bien les fruits. En enduire la tarte et parsemer d'amandes effilées.


http://cuisiner-passion.over-blog.com/2015/08/tarte-abricots-et-amandes.html


Une portion (env. 260 g) :
Calories 651 kcal   Protéines 10,3 g   Glucides 59,4 g   Lipides 36,2 g  

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5 commentaires

Catalina

exquise...bravo

makiace

Magnifique cette tarte , miam !

cathoudeco

trop bon

cuisinette

merci de ce partage belle tarte.

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    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    cuisinette a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Notre am❤ur de cuisine a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    makiace a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Catalina a trouvé ça délicieux!.

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