Tarte aux poireaux et chair de crabe

Superbe quiche j'adore bizz - joieetsoleil

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recette Tarte aux poireaux et chair de crabe

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

Pour la fondue de poireaux 3 Poireaux 50 gramme de beurre 3 c. à s bombées de crème fraîche 1 c. à s de moutarde sel poivre du moulin 1 pâte brisée ou feuilletée 180g de chair de crabe Comté râpé

Préparation:

Préparation au thermomix :



  1. Préparation de la fondue :

  2. Laver et couper les poireaux en rondelles.

  3. Mettre dans le bol le beurre faire chauffer 2 min /70°c/ couteau inversé/ Vit mijotage.

  4. Ajouter ensuite, la crème fraîche, la moutarde, le sel et le poivre et mixer 20 sec/Vit2.

  5. Mettre les poireaux et régler 20 min/100°C /couteau inversé/ Vit mijotage.

  6. Pendant ce temps étaler votre pâte dans votre moule, piquer le fond à l'aide d'une fourchette.

  7. Préchauffer votre four à 210°C

  8. A la sonnerie, ajouter la chair de crabe dans votre préparation aux poireaux puis mélanger avec votre spatule, verser directement sur votre pâte puis parsemer de Comté râpé

  9. Faire cuire votre tarte dans un four préchauffé à 210° pendant 35 minutes environ.


Toutes les photos de la prépartion ici


Une portion (env. 160 g) :
Calories 394 kcal   Protéines 8,1 g   Glucides 24,2 g   Lipides 25,9 g  

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Ça a l'air bon !

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9 commentaires

Oh la gourmande

Avec plaisir

Invité

Merci beaucoup

joieetsoleil

superbe quiche j'adore bizz

Kilomètre-0

Une belle quiche originale

katcelau

superbe ta tarte !! avec une bonne salade !! un vrai plaisir !! bizz kat

Oh la gourmande

merci beaucoup les amis

pattysaveurs

Hmmm! Cela a l'air rudement bon! Bisous

Cuisineplaisir

C'est une bonne idée de mélange.. Dommage je viens de terminer mes poireaux avec des œufs cuits durs (je n'avais justement pas d'idée)

jeanmerode

une bonne tarte aux poireaux

Votes

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