Velouté d'oseille

Vous pouvez servir avec quelques petits croûtons

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Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (4 personnes):

10g de beurre 350g d'oseille 400g de pommes de terre 1 poireau 350g d'eau 80g de crème fraîche (15%de MG) 1 œuf sel poivre.

Préparation:

Préparation AU THERMOMIX :



  1. Nettoyer l'oseille et retirer les tiges, mettre le beurre dans le bol et les feuilles d'oseille dessus puis faire fondre sans le gobelet, 10 min/100°C/vit2.

  2. Pendant ce temps éplucher et laver, les pommes de terre, les poireaux puis les couper en morceau.

  3. A la sonnerie ajouter les pommes de terre, le poireau, et l'eau puis faire chauffer 20 min/100°C/Vit1 remettre le gobelet.

  4. A la sonnerie, ajouter la crème fraîche, le sel, le poivre et l’œuf puis mixer 30 sec/Vit10.


Vous pouvez servir avec quelques petits croûtons.... Bon appétit.



http://cuisiner-passion.over-blog.com/2015/04/veloute-d-oseille.html


Une portion (env. 350 g) :
Calories 198 kcal   Protéines 3,5 g   Glucides 13,9 g   Lipides 7,0 g  

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Ça a l'air bon !

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2 commentaires

Oh la gourmande

J'espère que cela vous plaira...

pentrez

J'ai un pied d'oseille dans le jardin, je prends ta recette.

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    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    pentrez a trouvé ça délicieux!.

Ils ont envie d'essayer

 63Invité, Invité et 61 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.