Cookies ultra moelleux

Ces cookies sont vraiment ultra moelleux à l'intérieur et craquant à l'extérieur, un vrai délice ????

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Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

Les ingrédients pour environ 30 cookies :

- 150gr de beurre

-150gr de cassonade

- 3 œufs

- 1/2 sachet de levure

- 2 sachet de sucre vanillé

- 350gr de farine

- 120gr de chocolat concassé

Préparation:



Temps de cuisson :


- Environ 10 à 12 minutes.


Température du four :

 

- 200 C° / Thermostat 6-7.

Les étapes de la recette :


1 - Mélanger le sucre avec la cassonade au batteur.


2 - Ajouter les œufs 1 à 1 en mélangeant bien entre chacun d'eux. (le mélange et très grumeleux pas appétissant du tout mais c'est normal).


3 - Ajouter le sucre vanillé, la levure et la farine puis battre de nouveau, le mélange va devenir beaucoup plus lisse et former une pâte un peu compact.


4 - Ajouter le chocolat concassé (garder une petite partie pour mettre dessus vos cookies ils auront l'air plus gourmand), mélanger.


5 - Mettre la pâte au frais 10 à 20 minutes, la pâte va se figer un peu et il sera plus facile de détailler les cookies.


6 - Détaillé vos cookies soit à la main, soit à l'aide de 2 cuillères à soupes, puis posez les sur votre plaque de cuisson, puis mettez les en cuisson. Afin qu'ils soient plus jolie et bien rond vous pouvez aussi les mettre dans de mini moule à tarte ????.


Vous pouvez également garnir ces cookies avec de la pâte à tartiner ou du caramel au beurre salé :


- Dans un mini moule à tarte mettez une première couche fine de pâte à cookie, mettez une cuillère à café de pâte à tartiner (ou caramel) bien au centre, puis venez recouvrir avec une deuxième couche de pâte à cookie, à la dégustation le cœur sera bien coulant un vrai régal  ????.


Pour faire les cookies fourrés il est nécessaire de laisser la pâte reposé un peu plus au réfrigérateur, le temps qu'elle durcisse bien, elle sera plus facile à travailler.


 


Conseil de dégustation :


- Pour un dessert complet vous pouvez servir ces merveille accompagnées d'une crème glacé à la vanille, avec une sauce au chocolat et un chantilly maison.


- Pour le gouté vous pouvez tout simplement les servir avec un chocolat au lait bien chaud.


Dîte moi ce que vous en pensez et en attendant...


Regalez-vous bien .



Une portion (env. 160 g) :
Calories 641 kcal   Protéines 11,0 g   Glucides 76,8 g   Lipides 28,2 g  

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Ça a l'air bon !

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3 commentaires

rosinette

coucou
tes cookies sont un regal
bisous

rosinette

ils sont tres beaux

Olie Délices

Ces cookies sont vraiment à tomber et hyper simple à faire.

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    rosinette a trouvé ça délicieux!.

Ils ont envie d'essayer

 68Invité, Invité et 66 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.