Purée à l’anchois en robe rouge ou verte

Une recette d'accompagnement proposée par onisrev

  • Recette de cuisine 4.75/5
4.8/5 (4 votes)
2 Commentaires
103

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

500g de purée de pommes de terre4 poivrons verts ou rouges de belle taille8 filets d’anchois à l’huile2 grosses gousses d’ail120 g de gruyère râpéSel et poivre selon le goût et du thym effeuilléHuile d’olive pour badigeonner les poivrons

Préparation:

Préparée la purée. Réservez-la.


Fendez les poivrons dans le sens de la longueur de manière à pouvoir les farcir.


Débarrassez-les des côtes intérieures et des pépins.


Egouttez les anchois. Epluchez l’ail.


Dans le mixer, broyez les anchois et l’ail. Mélangez la purée avec les anchois et l'ail, poivrez.


Farcissez les poivrons de cet appareil.


Parsemez le dessus du gruyère râpé et de thym effeuillé.


Badigeonnez les poivrons d’huile d’olive et mettez au four –th. 6 - 180°) pendant 15 mn, puis 5 mn (th. 8-240°).


Consommez très chaud ce plat d’inspiration méditerranéenne dans lequel la pomme de terre prend un fameux goût de soleil.


Mots-clés: poivrons

Une portion (env. 310 g) :
Calories 203 kcal   Protéines 6,2 g   Glucides 9,3 g   Lipides 9,3 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

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2 commentaires

catounette

Je n'aima pas les anchois mais mon mari oui,merci à toi,bisous

utopia

jolie recette je vais l'essayer. Amitiés

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    kekeli a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Invité a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Invité a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 4.00/5

    4.0/5

    Signe-Déco a trouvé ça très bon.

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 103Invité, Invité et 101 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.