Tarte au parfum d'exotisme

Ma 8ème recette de dessert sur Les Foodies : délicieuse!

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6 Commentaires
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Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

3 mangues 1 cuillère à soupe de sucre glace
Pour la crème: 25 cl de lait 75 gr de sucre 30 gr de farine 3 oeufs 20 gr de beurre 1 cuillère à soupe de rhum blanc 1 pincée de sel 1 pâte sablée.

Préparation:

Garnir un moule à tarte avec la pâte sablée.


Préparer la crème : dans une casserole faire bouillir le lait.


Dans un saladier fouetter les jaunes d'oeufs et le sucre. Ajouter la farine. Verser le lait peu à peu en tournant. Remettre dans la casserole. Faire bouillir et épaissir 5 minutes, il faut toujours tourner.


Mettre dans un saladier ajouter le beurre et le rhum.


Monter les blancs en neige ferme avec le sel et incorporer les à la crème chaude.


Couper la chair des mangues en lamelles fines.


Préchauffer le four Thermostat6.


Verser la crème sur le fond de tarte.


Disposer les tranches de mangues dessus. Saupoudrer de sucre glace.


Enfourner laisser cuire 35 minutes.


Mots-clés: crème, mangue, pâte sablée, tarte

Une portion (env. 330 g) :
Calories 376 kcal   Protéines 6,6 g   Glucides 62,7 g   Lipides 3,3 g  

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Ça a l'air bon !

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6 commentaires

orchidée

Merci Brassens pour  le commentaire

brassens

alors la chapeau mes petits enfants on tout manger ****  en guadeloupe ils en n'on aussi une bonne de recette a la mangue merci beaucoup a plus

orchidée

Je vous remercie pour vos commentaires. Bon dimanche

cuibonois

Gateaux aux mangues, j'aime beaucoup !!

sisirena

et oui, le parfum je le sens meme d'ici! bon bon, vraiment bon. Bises

Zéphyr

Que ce doit être bon

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